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桃果什么时候可以采收,如何确定桃果成熟?

2019-4-12 22:55| 发布者: | 查看: 460| 评论: 0

摘要:   水果采收适期主要决定于果实的成熟度,桃果为什么要重视适期采收,怎么样确定桃果的采收期?桃果实多少成熟采收最好,桃果采收时需要注意什么?以下时时彩精准计划-2期全天计划就作简单介绍,供网友们参考。  桃果实的适时采 ...
  水果采收适期主要决定于果实的成熟度,桃果为什么要重视适期采收,怎么样确定桃果的采收期?桃果实多少成熟采收最好,桃果采收时需要注意什么?以下时时彩精准计划-2期全天计划就作简单介绍,供网友们参考。


  桃果实的适时采收非常重要。因为桃果实的大小、品质及色泽,是在树上发育过程中形成的,采收后基本上不再有多大变化。过早采收,果实大小没有达到应有大小,产量低,果实着色差,同时果实风味欠佳,贮藏中易受冷害。采收过晚容易落果,果实过于柔软,易受机械伤害,腐烂多,不耐贮运,并且含酸量急剧下降,风味品质也变差。

桃果什么时候可以采收,如何确定桃果成熟? 

  桃果实成熟度的区分
  桃果实的成熟可分为生理成熟(硬熟)、食用成熟(完熟)及过熟(透熟)三个阶段;判断果实的成熟度主要从以下几个方面考虑:
  果实发育期及历年采收期:在同一地区,每个品种的果实发育期是相对稳定的,可根据多年的采收经验来确定采收期。但果实成熟期在不同的年份也有一定的变化,这与不同年份间开花期早晚、果实发育期间温度高低等有关。
  果皮色泽:不以果皮是否着色为依据,主要以果皮底色的变化为判断标准。底色由绿色到白绿或乳白或橙黄。
  果肉颜色的变化:黄肉桃由青转黄,白肉桃由青转乳白色或白色。
  果实风味:果实成熟时,果实内的淀粉转化为糖,含酸量下降,单宁减少,果汁增多,果实有香味,表现出品种固有的风味。
  果实硬度:果实成熟时,细胞壁的原果胶逐渐水解,细胞壁变薄,不溶质桃果肉有弹性,可通过测量硬度判断果实成熟度。
  目前生产上将桃的成熟度分为以下4种等级,采收时可根据市场需求,决定采收期。
  七成熟:果实充分发育,果面基本平整,果皮底色开始由青绿色转黄绿或白色,茸毛较厚,果实硬度大。
  八成熟:果皮绿色大部褪去,茸毛减少,白肉品种呈绿白色,黄肉品种呈黄绿色,彩色品种开始着色,果实仍较硬。
  九成熟:绿色全部褪去,白肉品种底色呈乳白色,黄肉品种呈浅黄色,果面光洁,丰满,果肉弹性大,有芳香味,果面充分着色。
  十成熟:果实变软,溶质桃柔软多汁,硬溶质桃开始发软,不溶质桃弹性减小。这时桃硬度已很小,易于受挤压。

桃果什么时候可以采收,如何确定桃果成熟? 

  桃果实采收时的注意事项
  桃果实不能在完熟时采收。就地或不经过长途运输而在附近销售的桃,一般在果实成熟度达到八九成熟时采收;如远距离运输时,应七八成熟时采收。溶质桃宜适当早采收,尤其是软溶的品种。由于部分品种的桃有果顶先熟现象,因此应在七八成熟时采收,以防止“软顶”现象出现。供贮藏用的桃,一般在七八成熟时采收。
  另外,同一果园、同一品种、同一株树,由于树势及果实所处的位置(树冠上部与下部,外围与内膛等)不同,其成熟期有很大差异。一般树冠上部的果实或主侧枝前端的果实先熟,反之树冠下部、内膛或主侧枝中后部的果实成熟较晚。为了提高果实的商品价值,做到适时采收,采收果实时必须分批多次采收,同一品种可分3~4次采收,每次相隔2~3天。
  桃果采收前要根据预测产量、市场需求等情况,安排、准备好采收所需的人力、工具、包装箱及场地等。由于桃果皮较薄,果实耐挤压性差,挤压后果实中的单宁易氧化变褐。因此采收时,要轻拿轻放,避免刺伤、挤伤果实,更不能用手指用力捏果实。

桃果什么时候可以采收,如何确定桃果成熟? 

  桃果采收方法
  用手托住果实微微扭转,顺果枝侧上方摘下,以免碰伤。对果柄短、梗洼深的桃树品种,摘时不能扭转,而是全手掌轻握果实,顺枝向下摘取。蟠桃底部果柄处易撕裂,采时尤其要注意。采果时用的篮子或箱子不易过大,以2.5~5.0千克为宜,内垫海绵或麻袋片。树上采收的顺序是由外向里,由上往下逐枝采收。对成熟不一致的树或品种要分批采收。采下的果实,应放在阴凉处,并迅速进行分级包装,或运往包装场,防止日光暴晒失水,以致果实不耐贮运。
  以上就是时时彩精准计划-2期全天计划介绍桃果适宜的采收时期及桃果采收时的注意事项,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。
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